Kalafior to idealne warzywo do zup, ale także do zdrowych i obfitych zapiekanek, ciast i sałatek. Można go również wykorzystać do przygotowania przystawek i puree ziemniaczanego.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na idealne danie obiadowe - pieczony kalafior z twardym serem.

Składniki:

• Twardy ser - 100-200 g
• Jajka - 2 szt.
• Mąka - 1 łyżka.
• Sól/pieprz/przyprawy - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyć kapustę, podzielić na różyczki, gotować w osolonej wodzie przez 5-7 minut.

2. Ciasto: ubić jajka, dodać starty ser, mąkę i przyprawy.

3. Ugotowaną kapustę ułożyć na ręczniku papierowym tak, aby nie było w niej wody. Następnie zanurzyć w cieście i usmażyć ze wszystkich stron.

Gotowe danie podawać z sosem pomidorowym lub kwaśną śmietaną i ziołami.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kalafior z sosem beszamelowym
• Kalafior z mięsem mielonym w piekarniku
• Zapiekanka z kalafiorem