Pyszniejsze niż jakikolwiek placek czy pizza: Ratatouille galette z sezonowych warzyw i najprostszego ciasta
Latem placki i pizze można przygotować z dowolnego ciasta, a do nadzienia najlepiej użyć warzyw, ziół, sera, owoców morza. Alternatywą dla placków będzie pyszna galette, której ciasto przygotowuje się z 3-4 składników, eksperci kulinarni radzą, aby do ciasta dodać wodę.
Jak ugotować pyszną galette z nadzieniem warzywnym
Kulinarystka Paulina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną galette z nadzieniem warzywnym, która będzie smakować lepiej niż jakiekolwiek ciasto.
Przepis
Source: Zrzut ekranu z Instagrama przepisu kucharza
Składniki:
Na ciasto:
- ciepła woda - 80 ml
- olej roślinny - 60 ml
- mąka - 200 g
- sól - szczypta
- środek spulchniający - 1 łyżeczka.
- Zioła prowansalskie (bazylia, rozmaryn, tymianek, mięta, szałwia)
Do nadzienia:
- serek śmietankowy
- bakłażan
- cukinia
- czerwona cebula
- pomidorki koktajlowe
- papryka słodka (żółta/czerwona/zielona)
- sól, zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
1. Ciasto: Wymieszać wszystkie składniki i zagnieść elastyczne ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 15-20 minut.
Ciasto z przyprawami
2. Nadzienie: wszystkie warzywa pokroić w cienkie krążki.
Warzywa do farszu
3. Przełożyć ciasto na pergamin i rozwałkować na cienki okrąg, posmarować serkiem śmietankowym i ułożyć warzywa, posolić i posypać ziołami.
Przygotowanie ciasta
4. Zawiń ciasto wokół krawędzi i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 40-45 minut.
Gotowe danie
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Placek warzywny z cukinią, szynką i serem
- Leniwe ciasto pita z nadzieniem serowym
- Przystawka ciasto z małżami i szpinakiem
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
