Cukinia adżika na zimę: okaże się umiarkowanie pikantna
Cukinię można wykorzystać nie tylko do naleśników, placuszków i bułeczek, ale także do pysznych zimowych przekąsek, takich jak kawior. Można je również marynować, solić, piec i grillować.
Adżika na zimę
Source: Pixabay
Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną adżikę z cukinii z czosnkiem, cukrem i octem.
Przepis na adżikę z cukinii
Składniki:
- cukinia - 2 kg
- papryka słodka - 200 g
- marchew - 200 g
- czosnek - 3 główki
- pomidory - 1 kg
- ostra papryka - 3 sztuki (jeśli lubisz pikantne)
- pasta pomidorowa - 140 g
- olej - 120 ml
- cukier - 100 g
- ocet 9% - 80 ml
- sól - 1-2 łyżki
Sposób przygotowania:
1. Wszystkie warzywa przekręcić przez maszynkę do mięsa, czosnek przez praskę.
Warzywa dla adżiki
2. Gotować na dużym ogniu przez 20 minut, dodać przyprawy (oprócz octu i czosnku), gotować przez kolejne 10 minut, następnie dodać ocet i czosnek, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Gotowanie adżiki
3. Przełożyć kawior do wysterylizowanych słoików.
Gotowa adżika
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
