Zupa miso w 5 minut: szybki przepis na ulubione danie kuchni orientalnej

Tradycyjna japońska zupa miso nie jest łatwym daniem. Jej przygotowanie zajmuje dużo czasu i jest dość trudne. Istnieją jednak krótsze wersje przepisów, które można przygotować w zaledwie 5 minut.

Jednym z takich przepisów podzieliła się blogerka kulinarna o pseudonimie thefoodhub.by_ilona. Na Instagramie wyjaśniła, co jest potrzebne do jego przygotowania.

Składniki na 1 porcję

• Pasta miso - 1,5 łyżeczki
• Sos sojowy - 2 łyżki
• Zielona cebula - 2 łodygi
• Syrop klonowy (lub inny syrop roślinny) - 1 łyżka
• Olej sezamowy - 1 łyżeczka
• Wrząca woda - 250 ml
• Suszone wodorosty wakame - 3-4 g
• Ser tofu - 6 kostek
• Suszona cebula
• Makaron chiński - 1 porcja
• Prażone nasiona sezamu
• Płatki chili
• Kolendra
• Mieszanka papryki
• Ulubione owoce morza - opcjonalnie

Jak gotować

1. Dodaj wodorosty do wrzącej wody, aby nieco napęczniały.

2. Posiekaj zieloną cebulę i oddziel białą część od zielonej.

3. W osobnej misce wymieszać pastę miso, sos sojowy, olej sezamowy, syrop, mieszankę pieprzu i białą część cebuli. Dobrze wymieszać i dodać 50 ml wrzącej wody. Ponownie wymieszać i odstawić na 1 minutę.

4. Dodaj kolejne 200 ml wrzącej wody, wymieszaj i dodaj makaron, wodorosty, ser tofu, zieloną cebulkę, suszoną cebulę, kolendrę, nasiona sezamu i płatki chili wymieszane z olejem.

Na stronie OBOZ.UA można również znaleźć wiele innych przepisów na pierwsze dania:

• Barszcz
• Hodgepodge
• Rosół