Mini pizza na obfitą przekąskę: przepis na najprostsze ciasto drożdżowe

Jeśli chcesz przygotować pyszną i satysfakcjonującą przekąskę, domowa pizza jest idealną opcją. Najlepiej jest przygotować danie z ciasta drożdżowego, ponieważ pozwoli to uzyskać bardzo miękką i puszystą pizzę.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne i satysfakcjonujące mini pizze z kiełbasą, serem i pomidorami.

Składniki:

• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 30 g cukru
• 25 g masła
• 250 ml mleka
• 8 g drożdży
• 470 g mąki (+/-30 g)

Nadzienie:

• ser
• ketchup
• kiełbasa
• pomidory
• oliwki

Sposób przygotowania:

1. Ubić jajko z solą i cukrem. Dodać roztopione masło, wlać ciepłe mleko i dodać szybko działające suche drożdże, wymieszać i dodać mąkę w kilku etapach i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto.

2. Włóż ciasto do miski nasmarowanej olejem i przykryj folią i ręcznikiem. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 40-60 minut. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na 8 równych części. Z każdej części uformuj podstawę do mini pizzy, rozciągając ją rękami.

3. Umieść spody ciasta na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i przykryj ręcznikiem. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 10-15 minut.

4. Następnie lekko dociśnij ciasto, aby uformować boki. Posmaruj sosem i włóż nadzienie. Piec mini pizze przez około 20 minut w temperaturze 180 C.