Ziemniaczane szaleństwo rozpływające się w ustach: jak zrobić w domu

Zrazy ziemniaczane to bardzo proste, pożywne danie z produktów, które są zawsze pod ręką i nie wymagają profesjonalnych umiejętności. To, co czyni to danie wyjątkowym, to różnorodność nadzień. Może to być na przykład gotowane lub smażone mięso, mięso mielone, zielona cebulka z gotowanym jajkiem lub duszona kapusta.

Pierogi ziemniaczane dobrze smakują również z mieloną rybą. Tak więc eksperymentując z nadzieniem, za każdym razem otrzymasz nowe danie. Placki ziemniaczane można zabrać ze sobą i po prostu zjeść je rękami, jak pyszne ciasto, lub położyć je na talerzu, dodać kwaśną śmietanę i cieszyć się procesem jedzenia. Przepis na zrazy ziemniaczane opublikowała niedawno na swoim Instagramie znana blogerka kulinarna ty4ka_ira.

Składniki:

• 8-10 ziemniaków średniej wielkości;
• 4 łyżki mąki
• 2 jajka;
• 20 g masła;
• sól i przyprawy do smaku;
• olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

1.Obierz ziemniaki i gotuj do miękkości w osolonej wodzie.

2.Dodać masło, pieprz do ugotowanych ziemniaków i rozgnieść wszystko na puree, a następnie pozostawić mieszaninę do całkowitego ostygnięcia.

3.Dodaj mąkę i jajka do zimnych ziemniaków i dobrze wymieszaj rękami. Powstała masa będzie przyklejać się do rąk, dlatego lepiej stale posypywać je mąką.

4. uformować zrazy, dodać wybrane nadzienie, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor.

Zrazy ziemniaczane świetnie nadają się do przygotowania jako posiłek. Można je przechowywać w zamrażarce i w razie potrzeby smażyć przez około 10 minut na średnim ogniu z obu stron.

Na stronie OBOZ.UA można również znaleźć następujące przepisy:

• Guacamole;
• Grecka dolma;
• Spaghetti bolognese.