Mięso w ziemniaczano-serowej panierce: bardzo delikatne i soczyste
Aby zwykły stek wieprzowy był soczysty i satysfakcjonujący, należy go uzupełnić odpowiednimi składnikami. W tym celu idealnie sprawdzi się panierka z ziemniaków i sera. Warzywo odda swoją soczystość, a ser doda delikatnego smaku.
Pomysł przyrządzenia mięsa pod ziemniaczano-serową panierką został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Holowiny (olha.holovina).
Przepis na wieprzowinę pod futrem
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Holowiny
Składniki:
- polędwiczka wieprzowa - 5 szt
- cebula - 1 szt
- śmietana - 4-5 łyżek
- musztarda - 1-2 łyżeczki
Mięso do gotowania
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Holowiny
- pomidory - 2 szt
- twardy ser - 150 g
- ziemniaki - 4 małe
- sól, przyprawy do mięsa
- olej
Pieczenie mięsa
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Holowiny
Metoda gotowania:
Dodawanie cebuli do mięsa
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Holowiny
1. Posolić i posypać przyprawami każdy kawałek mięsa. Smażyć na dużym ogniu na złoty kolor z obu stron (przez minutę lub nieco krócej).
Przygotowanie sosu
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Holowiny
2. Podsmaż cebulę pokrojoną w półpierścienie razem z mięsem. Umieść wszystko w naczyniu do pieczenia.
Dodawanie sosu do mięsa
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Holowiny
3. Wymieszać śmietanę z musztardą i posmarować sosem każdy kawałek mięsa. Na wierzchu ułożyć plastry pomidora.
Nakładanie sera na mięso
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Holowiny
4. Surowe ziemniaki i twardy ser zetrzeć osobno na drobnej tarce. Tak przygotowaną warstwą przykryć pomidory. Piec przez godzinę w temperaturze 180 stopni.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
