Naleśnik galette z mięsem i grzybami: co ugotować, jeśli masz dodatkowe naleśniki

Jeśli zostały ci smażone naleśniki, ale zabrakło ci nadzienia, warto sprawdzić ten przepis.

Blogerka kulinarna Valentyna Kushch zamieściła na swoim Instagramie przepis na biszkopt z mięsem i grzybami ze smażonych naleśników. To dość ciekawe i oryginalne danie, które jest łatwe w przygotowaniu.

Składniki na naleśniki

• Mąka - 125 g
• Jajka - 2 szt
• Mleko - 170 ml
• Wrząca woda - 170 ml
• Sól - szczypta
• Cukier - 1 łyżka
• Olej roślinny - 2 łyżki

Składniki na nadzienie

• Kurczak (filet lub udka) - 250 g
• Grzyby - 200 g
• Twardy ser - 150 g
• Brokuły - 100 g
• Śmietana - 300 g
• Jajka - 2 szt
• Skrobia kukurydziana - 1 łyżka
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania

1. Wymieszaj wszystkie składniki do przygotowania naleśników na gładką masę.

2. Piecz naleśniki, aż będą upieczone z obu stron.

3. Aby przygotować nadzienie, pokrój wszystkie składniki na średniej wielkości kawałki.

4. Zblanszować brokuły w osolonej wodzie.

5. Smażyć grzyby, aż zmiękną i wytopi się z nich płyn.

6. Smażyć kurczaka, aż stanie się złotobrązowy.

7. Do nadzienia wymieszać śmietanę z jajkami, skrobią, solą i pieprzem.

8. Ułóż naleśniki (patrz zdjęcie) w naczyniu do pieczenia na pół jeden na drugim. Połóż kolejny naleśnik na środku.

9. Rozsmarować nadzienie i posypać startym serem.

10. Wlać mieszaninę śmietany i piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Istnieje wiele innych przepisów na naleśniki na OBOZ.UA:

• Naleśniki z mlekiem
• Naleśniki babci
• Naleśniki z mięsem