Zapiekanka z mango i gruszką: jak zrobić pyszny deser bez cukru i mąki

Pyszny deser bez mąki i cukru to rzeczywistość. To danie, które idealnie smakuje z kawą lub herbatą, a także np. z ciepłym mlekiem.

Blogerka kulinarna o pseudonimie tastystories.feed zamieściła na swoim Instagramie przepis na zapiekankę z mango i gruszką. Danie jest całkowicie pozbawione mąki i cukru, więc nadaje się dla każdego, kto dba o formę.

Składniki.

• Twarożek - 400 g
• Jajko - 1 szt
• Śmietana - 2 łyżki
• Skrobia kukurydziana - 1 łyżka + 1 łyżeczka
• Mango - 1 szt
• Gruszka - 1 szt
• Miód - 1 łyżeczka

Metoda przygotowania

1. Zacznij od przygotowania tłuczonych ziemniaków. Obierz mango i pokrój je w kostkę.

2. Odłóż jedną trzecią mango.

3. Resztę owoców poddusić na maśle, dodać miód i 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej. Zmiksować wszystko w blenderze.

4. Obierz gruszkę i pokrój ją w kostkę.

5. Wrzucić na patelnię, na której dusiło się mango i dusić przez 3-4 minuty.

6. Połączyć twarożek z jajkiem, śmietaną i 1 łyżką skrobi. Zmiksować za pomocą blendera.

7. Dodać plasterki gruszki i wymieszać.

8. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem i rozprowadź na nim połowę masy twarogowej.

9. Na wierzchu ułóż warstwę puree z mango, a także odłożone kawałki mango.

10. Zakończ składanie zapiekanki, rozprowadzając warstwę pozostałej masy twarogowej.

11. Wygładź całość i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35 minut.

12. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia i posypać cienką warstwą kakao.

Na stronie OBOZ.UA znajdują się również inne ciekawe przepisy na desery:

• Ciasto naleśnikowe
• Krążki jabłkowe
• Klasyczne "Tiramisu"