Maczanka grzybowa: przepis na prosty sos do tłuczonych ziemniaków, pierogów i owsianki
Maczanka to popularna nazwa sosu, najczęściej przyrządzanego z grzybów i polanego kwaśną śmietaną. Potrawa jest gęsta, aromatyczna i idealna do tłuczonych ziemniaków, pierogów i owsianki.
Blogerka kulinarna Halyna Nemesz (halyna_nemesh) podzieliła się przepisem na grzybową maczankę na swoim Instagramie.
Przepis na maczankę z grzybów leśnych
Source: Zrzut ekranu z postu Halyny Nemesz na Instagramie
Składniki:
- grzyby - 300-400 g
- cebula - 1 szt
- masło - 30-40 g
- mąka - 20 g
- śmietana - 300 ml
- woda - 300 ml
- jajko - 1 szt
- sól, pieprz, przyprawa warzywna
Sposób przygotowania:
1. Najpierw przygotować grzyby, a mianowicie umyć i gotować do miękkości.
2. Następnie obrać i posiekać cebulę, podsmażyć na złoty kolor.
Co to jest maczanka i jak ją przyrządzić
3. Gdy cebula będzie miękka i złocista, dodać ugotowane grzyby. Smażyć przez kilka minut, ciągle mieszając.
4. Dodać mąkę, sól i przyprawy. Wymieszać do połączenia. Wlać śmietanę i wodę i ponownie wymieszać.
Maczanka do makaronu i puree ziemniaczanego
5. Osobno ubić jajko i dodać do całej masy. Doprowadzić do wrzenia, stale mieszając, i zdjąć z ognia.
6. Przed podaniem posypać ziołami. Smacznego!
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
