Lwowski syrnik: legendarny deser z zachodniej Ukrainy
Sernik lwowski to niezwykle aromatyczny, wilgotny i słodki deser z polewą czekoladową, który od dawna jest legendą.
Blogerka kulinarna o pseudonimie recepti_dariko podzieliła się przepisem na ten sernik. Na Instagramie podzieliła się tym, co jeszcze można dodać do sernika, aby urozmaicić jego smak.
Lwowski syrnyk.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa recepti_dariko
Składniki na sernik do naczynia do zapiekania 5x11x7 cm
- Twaróg 9% - 1 kg
- Jajka - 4 szt
- Cukier - 170 g
- Śmietana 33% - 70 ml
- Masło 82% - 90 g
- Kasza manna - 50 g
- Skórka z cytryny - 1 szt
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
- Rodzynki - 170 g
Składniki na polewę
- Masło 82% - 60 g
- Cukier - 40 g
- Kakao - 15 g
- Śmietana - 50 g
- W razie potrzeby złoty barwnik spożywczy lub cukier puder
Sposób przygotowania
1: Zmiksować twaróg w blenderze, dodać pozostałe składniki i ponownie zmiksować.
Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa recepti_darikoPróbowanie sera z innymi składnikami.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa recepti_dariko
2. Wsypać rodzynki, wymieszać.
3. Wlać ciasto do formy wyłożonej pergaminem. Piec przez 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Przełóż masę do formy.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa recepti_dariko
4. Sernik powinien całkowicie ostygnąć w piekarniku. Następnie należy go schłodzić przez 5 godzin.
5. Połączyć składniki na polewę, podgrzać, mieszając, aż cukier się rozpuści. Lekko ostudzić i pokryć nią sernik.
Przykryć lukrem.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa recepti_dariko
Na OBOZ.UA można znaleźć inne przepisy na sernik:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
