Lwowski sernik bez mąki, kaszy manny i proszku do pieczenia: z czego zrobić

Tradycyjny lwowski syrnyk to raczej wysokokaloryczne ciasto z dużą ilością mąki i proszku do pieczenia. Jeśli jednak wolisz bardziej dietetyczne ciasto, możesz po prostu zastąpić niektóre składniki. Smak i wygląd będą miłym zaskoczeniem.

Pomysł na sernik lwowski bez mąki, proszku do pieczenia i kaszy manny został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Karpiuk (alionakarpiuk). Po upieczeniu deser staje się bardzo puszysty.

Składniki:

• 700 g twarogu 9%
• 100 g cukru (6 łyżek)
• saszetka cukru waniliowego
• 60-70 g kwaśnej śmietany 20% (4 łyżki)
• 3 jajka
• 25 g skrobi kukurydzianej (3 łyżeczki ze szkiełkiem)
• 100 g masła
• suszone owoce do smaku - 50-100 g

Sposób przygotowania:

1. Dodaj twaróg, cukier, śmietanę i cukier waniliowy do miski i ubij blenderem zanurzeniowym.

2. Dodaj jajka i skrobię i ponownie zmiksuj.

3. Dodaj roztopione masło i wymieszaj.

4. Można dodać suszone owoce do smaku.

5. Umieść w formularzu.

6. Wstawić do piekarnika w temperaturze 180 stopni na 45 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Serniki z rodzynkami i kaszą manną
• Delikatne syrniki bez mąki
• Syrniki z niskotłuszczowego twarogu