Kotlety z wątróbki: jak ugotować smaczne i pożywne danie

Wątróbka - bardzo przydatny i łatwy do przyrządzenia produkt, który może być podstawą do gotowania kotletów, kotletów i sałatek. Można go również wykorzystać do przygotowania pikantnego pasztetu lub smażonego z cebulą, jabłkami i śmietaną.

Kulinarystka Tati Czudnowa podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety z wątróbki z marchewką i cebulą.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 500 g
• mleko - 150 ml
• sól, pieprz - do smaku
• średnia marchewka - 1 szt
• zielona cebula - mały pęczek
• jajko - 1 szt.
• mąka - 100g

Sposób przygotowania:

1 Posiekać wątróbkę za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Moczyć przez 10-15 minut w mleku.

2. Marchew zetrzeć na tarce, cebulę drobno posiekać. Dodać wszystkie składniki, wymieszać.

3. Smażyć na oleju roślinnym z obu stron.

Podawać z kwaśną śmietaną!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sałatka z wątróbką drobiową i gruszkami
• Sałatka z piklami i wątróbką drobiową
• Pikantny pasztet z wątróbki drobiowej z koniakiem