Żywność
Lekko solone ogórki w 3 godziny: proporcje na litrowy słoik
Lekko solone ogórki to pyszna, szybka w przygotowaniu domowa przekąska. Można je solić w torebce lub słoiku, dodając ulubione przyprawy i zioła. Aby uzyskać jasny i pikantny smak, można dodać czosnek i chrzan.
Redakcja FoodOboz podzieli się z Tobą najprostszym przepisem na lekko solone ogórki i odpowiednimi proporcjami na litrowy słoik.
Składniki:
- ogórki - 0,5-0,75 kg
- sól - 1 łyżka
- przyprawy - 0,5 pęczka (liście wiśni, liście porzeczki, korzeń i liście chrzanu, kwiatostany kopru)
- papryczka chili - 5 szt.
- woda gazowana - 250-400 ml
- czosnek - 0,5 główki
Sposób przygotowania:
1. Najpierw umyj ogórki, włóż je do miski i zalej zimną wodą. Pozostawić w tej formie na 20-30 minut.
2. Umyj i posiekaj chrzan, liście wiśni i porzeczki.
3. Pokrój chili na cienkie plasterki.
4. Na dnie słoika ułóż posiekane liście, kwiatostany kopru, korzeń chrzanu, ząbki czosnku i plasterki ostrej papryki. Następnie ubić ogórki i zasypać solą.
5. Napełnij słoik wodą, zamknij pokrywkę i pozostaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie włóż go do lodówki i pozostaw na kolejne 1-3 godziny. Gotowe!
Więcej przepisów można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL: