Lekka i zdrowa sałatka z buraków z niezwykłym sosem obiadowym: dzielenie się oryginalnym przepisem

Burak to bardzo zdrowe i smaczne warzywo, które idealnie nadaje się do przygotowywania smacznych i zdrowych potraw, takich jak sałatki i barszcz. Może być również spożywany w czystej postaci, bez soli i dressingów.

Szef kuchni Jewhen Kłopotenko podzielił się na swoim kanale YouTube oryginalnym przepisem na pyszną i lekką sałatkę, która będzie świetną opcją na kolację i lunch, na bazie buraków i nietypowego dressingu (aby obejrzeć film, przewiń do końca).

Składniki:

• burak - 2 szt

• suszone morele - 75 g
• jogurt naturalny - 2 łyżki

• pietruszka - 2-3 gałązki
• orzechy włoskie - 50 g

• pestki dyni - 10-15 szt
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyj buraki i zawiń je w folię.

2. Umieść na blasze do pieczenia, piecz przez 1-1,5 godziny, pamiętaj, aby ostudzić i obrać, ale możesz zostawić skórkę.

3. Pokrój buraki na losowe kawałki i umieść w misce.

4. Umyj pietruszkę i posiekaj ją.

5. Pokroić suszone morele w paski i posiekać orzechy włoskie.

6. Przełóż wszystkie składniki do buraków, dodaj nasiona, sól, pieprz i jogurt, a następnie wymieszaj.

Przepisy znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• <a href="https://food.obozrevatel.com/salatyi/poleznyij-salat-s-kapustyi.htm" target="_blank">Zdrowa sałatka z kapusty</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/salatyi/grecheskij-salat-s-kuritsej.htm" target="_blank">Sałatka grecka z kurczakiem</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/salatyi/salat-s-file-kuritsyi.htm" target="_blank">Sałatka z filetem z kurczaka</a>