Legendarny placek pasterski z ziemniakami: idealny na lunch
Placek pasterski to danie z ziemniaków i mięsa mielonego o brytyjskich korzeniach. Gospodynie domowe przygotowywały je z tego, co zostało po obiedzie, aby zaoszczędzić pieniądze. Z czasem placek pasterski stał się pełnoprawnym daniem znanym na całym świecie.
Pomysł przygotowania obfitego placka pasterskiego na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wałentyny Sajenko (valya__saenko). Takie obfite i niedrogie danie wystarczy dla całej rodziny.
Przepis na placek pasterski na lunch
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Wałentyny Sajenko (valya__saenko) na Instagramie
Składniki:
- mięso mielone - 700 g
- marchew - 1 szt
- cebula - 1 szt
- seler - 3 łodygi (nie jest konieczne)
- czosnek - 3 ząbki
- kminek
- sól, pieprz i ulubione przyprawy
- koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
- bulion - 50 g
- czerwone wino - 50 g
- ziemniaki - 900 g
- mleko lub śmietana - 100 g
- masło - 50 g
Sposób przygotowania:
Farsz do przygotowania ciasta
Source: Pexels
1. Obierz ziemniaki i zagotuj je.
2. W międzyczasie obierz i pokrój w kostkę cebulę, marchew i seler.
{"imgSrc": "https://i.obozrevatel.com/gallery/2022/8/31/pexels-photo-4992944.jpeg", "imgWidth":1125, "imgHeight":750, "title": "Carrots to make pie", "sourceTxt": "Pexels", "alt":""}
3. Smażyć na patelni przez około 5-7 minut.
4. Dodaj mięso mielone. Nie musi być usmażone. Powinno zmienić kolor na szary i rozbić wszelkie grudki.
Cebula do przygotowania ciasta
Source: Pixabаy
5. Dodaj czosnek, przyprawy, tymianek i koncentrat pomidorowy. Smażyć jeszcze przez kilka minut.
6. Dodać bulion i wino i dusić jeszcze przez kilka minut.
Ziemniaki do przygotowania ciasta
Source: pixabay.com
7. Ugotowane ziemniaki dobrze odsączyć z całego płynu.
Czosnek do przygotowania ciasta
Source: Pexels
8. Dodać sól, mleko i masło. Zrobić puree.
9. Umieść nasze mielone mięso na dnie formy. Połóż ziemniaki na wierzchu i piecz przez 30-40 minut (powinny się zrumienić na wierzchu).
Gotowy placek pasterski na lunch
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Kruchy placek laurowy z kapustą
- Placek warzywny z cukinią, szynką i serem
- Przekąskowy placek z małżami i szpinakiem
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
