Lecho bez octu: preparat, który warto przygotować na zimę
Lecho to pikantna i smaczna przystawka warzywna z letnich warzyw: słodkiej papryki i pomidorów. Tradycyjnie dodaje się również ocet, ale można się bez niego obejść.
RedakcjaFoodOboz podzieli się z Tobą najprostszym przepisem na lecho, które przygotowuje się bez octu i jest bardzo smaczne.
Przepis na lecho na zimę
Składniki:
- pomidory - 5 kg
- papryka słodka - 3 kg
- olej roślinny - 3 łyżki.
- pietruszka
- czosnek
- sól - 2 łyżki.
- cukier - 1 łyżka.
Sposób przygotowania:
1. Pokroić paprykę w średnią kostkę i zmielić pomidory w maszynce do mięsa.
Warzywa do potrawy
2. Przenieść wszystko do rondla i postawić na ogniu. Gotować przez 1 godzinę.
3. Dodać cukier, sól i posiekaną natkę pietruszki. Przecisnąć czosnek przez praskę. Wszystko należy wymieszać i gotować przez kolejne 30 minut.
Lecho na zimę
4. Zdjąć masę z ognia i przelać do słoików. Pojemniki i pokrywki muszą być wysterylizowane.
Jak zrobić lecho
5. Odwróć słoiki do góry dnem, przykryj czymś ciepłym i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Preparat przechowywać w piwnicy.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
