Leniwy strudel bez wyrabiania ciasta: jak zrobić

Aby przygotować pyszny strudel, nie trzeba zagniatać i rozwałkowywać ciasta. Znacznie łatwiej będzie użyć filo. Jest to baza do pieczenia, którą można kupić w każdym sklepie.

Pomysł na strudel jabłkowy z ciastem filo został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dyby (irynadyba). Nadzienie jest bardzo soczyste.

Składniki:

• ciasto filo - 1 opak
• jabłka - 500 g
• rodzynki - 100 g
• cukier - 100 g
• skrobia - 1 łyżka
• masło - 100 g
• cynamon lub przyprawa do piernika - do smaku
• orzechy - 100 g
• cukier puder do podania

Sposób przygotowania:

1. Wcześniej rozmrozić ciasto filo.

2. Roztopić masło.

3. Rozłóż arkusz ciasta, posmaruj roztopionym masłem, przykryj drugim arkuszem i ponownie posmaruj.

4. W ten sposób, nie zapominając o posmarowaniu olejem, ułożyć trzy płaty ciasta jeden na drugim.

5. Jabłka obrać, wypestkować i pokroić w cienkie plasterki.

6. Do jabłek dodać skrobię, cukier, cynamon, rodzynki, posiekane orzechy.

7. Wymieszaj nadzienie, aż będzie gładkie. Nałóż nadzienie jabłkowe na ciasto bliżej jednego z brzegów ciasta.

8. Złóż boczne krawędzie ciasta nad nadzieniem, a następnie zwiń je, zaczynając od strony z nadzieniem jabłkowym.

9. Umieść strudle filo na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

10. Posmaruj strudle z wierzchu masłem. Za pomocą wykałaczki wykonaj kilka nakłuć na każdej bułce, aby zapobiec rozerwaniu ciasta przez parę z nadzienia podczas pieczenia.

11. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz strudle z jabłkami przez 25-30 minut (aż ciasto filo będzie złociste).

12. Gotowe strudle ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Galette z jabłkami
• Bułeczki z jabłkami
• Serniki z jabłkami w piekarniku