Leniwe pierogi ziemniaczane: przepis na niedrogie danie

Ziemniaki są idealnym produktem do przygotowywania obfitych i smacznych potraw, od tłuczonych ziemniaków po placki, zapiekanki i zrazy.

Kucharka Anastasia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne leniwe pierogi z ziemniakami, które będą bardzo satysfakcjonujące.

Składniki:

• 4 ziemniaki (500g)
• 2 jajka
• 100 g mąki + do panierowania

Sposób przygotowania:

1. Ugotować ziemniaki, rozgnieść na gładką masę, dodać jajka i mąkę, dobrze wymieszać.

2. Posyp powierzchnię mąką, rozwałkuj ciasto na kształt kiełbasy i pokrój nożem na kawałki, aby uformować leniwe pierogi.

3. Doprowadzić wodę do wrzenia, gotować pierogi we wrzącej osolonej wodzie przez 3-4 minuty.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Chipsy ziemniaczane
• Sałatka ziemniaczana z sosem aioli
• Zrazy ziemniaczane z mięsem