Leniwe chaczapuri: jak ugotować pyszne danie na patelni
Chaczapuri to obfite i smaczne danie, które można łatwo przygotować w domu z twarogu, twardego sera i ziół. Bardzo ważne jest prawidłowe przygotowanie ciasta. Może być wykonane z kefiru, wody, mleka, bez drożdży, ale z proszkiem do pieczenia.
Domowe chaczapuri
Source: zrzut ekranu wideo na Instagramie
Kucharka Tati Czudinowa podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne leniwe chaczapuri z serem, które gotuje się na patelni.
Przepis na chaczapuri
Source: zrzut ekranu przepisu szefa kuchni na Instagramie
Składniki:
Na ciasto:
- ciepły kefir - 140 ml
- żółtko jaja - 1 szt
- sól - 0,5 łyżeczki
- cukier - 0,5 łyżeczki
- olej roślinny - 15 ml
- mąka - 250 g
- proszek do pieczenia - 3 g
- soda - 1 g
Do nadzienia:
- ser suluguni - 180 g
- białko jaja - 1 szt
- sól - 0,5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1. W misce połączyć ciepły kefir, żółtko, sól, cukier, olej i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Wymieszać mąkę z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Stopniowo wlewać kefir i wymieszać, zagnieść ciasto rękami. Następnie przełożyć do miski i przykryć folią spożywczą.
Przygotowanie ciasta
Source: Pexels
3. Zetrzeć ser, dodać białko i sól, wymieszać, podzielić na dwie części i uformować kulki.
Domowe chaczapuri
Source: zrzut ekranu wideo na Instagramie
4. Podzielić ciasto na dwie części i uformować kulki. Przykryć ręcznikiem na 5 minut. Ponownie rozwałkować, położyć ser na środku i skręcić jak chinkali, odwrócić i rozwałkować wałkiem do ciasta o średnicy 20 cm.
Przygotowanie ciasta chaczapuri
5. Rozgrzej patelnię i piecz chaczapuri z obu stron pod przykryciem na małym ogniu.
Przed podaniem posmarować masłem i gotowe!
Pyszne domowe chaczapuri
Source: pexels.com
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
