Leniwe placki z szynką i serem na obfity lunch: gotowane na patelni

Te leniwe placki znikną w kilka minut. Bazują na szynce i serze, więc są bardzo sycące. Idealne danie na lunch.

Pomysł na leniwe placki z szynką i serem na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Simonczuk (cook_julija_simonchuk). Produkty usmażysz na patelni bardzo szybko.

Składniki:

• kefir 2,5 % - 300 ml
• olej roślinny - 2 łyżki
• jajko - 1 szt
• sól - 1 łyżeczka
• mąka - 220 g
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• kiełbasa lub szynka - 100-150 g
• twardy ser - 100 g
• jajko na twardo - 1 szt
• zielona cebula - pęczek

Sposób przygotowania:

1. Wyjąć wszystkie składniki z wyprzedzeniem, aby miały temperaturę pokojową.

2. Dodaj jajko, sól, olej do kefiru i wymieszaj.

3. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać.

4. Dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę lub szynkę, posiekane ugotowane jajko, starty ser i zioła.

5. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

6. Smażyć na patelni z olejem roślinnym.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kurczak w cieście z szynką
• Pączki ziemniaczane z szynką
• Sałatka z szynką i kukurydzą