Leniwe kotlety: jak przygotować obfite danie w nowy sposób

Kotlety to smaczne, obfite i bardzo łatwe w przygotowaniu danie mięsne. Można je przyrządzać z różnymi mięsami, grzybami, wątróbką i roślinami strączkowymi. Aby były soczyste i miękkie, można gotować je pod przykryciem.

Kucharka Daria podzieliła się na Instagramie przepisem na leniwe kotlety, które przygotowuje się bardzo szybko i łatwo.

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 kg
• twardy ser 200 - 250 g
• 20% kwaśnej śmietany - 5 łyżek
• jajka - 2 szt
• skrobia - 5 łyżek
• sól - do smaku
• mielony pieprz - 1 łyżeczka
• suszony czosnek - 1 łyżeczka
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Filet umyć, osuszyć, obrać z folii i pokroić w drobną kostkę.

2. Ser pokroić w drobną kostkę i połączyć z filetami. Do mięsa dodać jajka, śmietanę, skrobię, sól, pieprz, suszony czosnek, wymieszać i przykryć folią spożywczą, wstawić do lodówki na godzinę (może być dłużej).

3. Smażyć mieszankę mięsną jak placki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, około 2 minut.

4. Umieść kotlety na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

Podawaj danie gorące, możesz podawać je z różnymi sosami!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kotlety z pieczarkami
• Kotlety schabowe
• Soczyste i miękkie kotlety schabowe