Szybkie i łatwe leniwe gołąbki z kiszoną kapustą i bez mięsa: będą smakować lepiej niż te klasyczne

Gołąbki to bardzo sycące i smaczne danie na bazie kapusty, ryżu, mięsa mielonego, smażenia i sosu pomidorowego. Można je również przygotować z kapusty pekińskiej lub zastąpić mięso grzybami lub marchewką po koreańsku.

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na pyszne leniwe gołąbki z kiszoną kapustą, grzybami i natką pietruszki.

Składniki:

• kapusta kiszona - 1 główka
• ryż - 1 filiżanka
• cebula - 2 średnie cebule
• marchewka - 1 szt
• grzyby - 250 g
• olej roślinny
• koperek i natka pietruszki
• płatki czerwonej, łagodnej papryki - 1/3 łyżeczki
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ryż opłukać. Lekko podsmażyć posiekaną cebulę, marchewkę i pieczarki, doprawić solą i pieprzem, dodać do ryżu. Następnie dodać przyprawy i zioła i wszystko wymieszać.

2. Przygotować kapustę. Odetnij twardą część. Jeśli liście kapusty są zbyt kwaśne, przepłucz je wodą.

3. Zwiń gołąbki i ułóż je ciasno w rondlu, przykryj dno liśćmi. Zalać wodą tak, aby przykryła gołąbki, przykryć pozostałymi liśćmi.

4. Postaw garnek na kuchence, gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i gotuj gołąbki do miękkości.

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Gołąbki w piekarniku
• Leniwe gołąbki w powolnej kuchence
• Gołąbki w powolnej kuchence