Warstwowe ciasto z jabłkami: jak zrobić lekki i pyszny deser na herbatę

Ręcznie robione ciasto z jabłkami będzie doskonałym dodatkiem do śniadania lub domowego spotkania przy filiżance herbaty.

Blogerka kulinarna o pseudonimie receptuk.ua opublikowała przepis na to wspaniałe ciasto na swoim Instagramie. Zaznaczyła, że można je przygotować nie tylko na co dzień, ale także na święta.

Składniki na ciasto

• Mąka - 650 g
• Masło lub margaryna - 500 g
• Ocet - 1 łyżka
• Żółtka jaj - 4 szt
• Śmietana - 200 g

Składniki na nadzienie jabłkowe

• Jabłka - 1,5 kg
• Cukier - 150 gr
• Woda - 1 litr

Składniki na śmietanę

• Mleko - 750 ml
• Skrobia kukurydziana - 3 łyżki
• Masło - 300 gr
• Cukier puder - 100-150 gr

Jak przygotować ciastka

1.Wymieszać mąkę z masłem i zmielić na okruchy.

2. Dodać żółtka i kwaśną śmietanę i szybko zagnieść ciasto.

3. Dodać ocet i odstawić ciasto na co najmniej 5 godzin, a najlepiej na całą noc.

4. Rozwałkuj ciasto, nakłuj je widelcem i piecz ciastka w temperaturze 180 stopni. Powinno wyjść siedem ciastek o wielkości 20/30 cm.

Sposób przygotowania nadzienia jabłkowego

1. Pokroić jabłka w krążki.

2. Dodać cukier do wody i ugotować syrop.

3. Zanurzyć w nim jabłka i gotować, aż owoce będą miękkie.

4. Zlać syrop i pozostawić jabłka do całkowitego ostygnięcia.

Jak przygotować krem

1. Rozpuścić skrobię w 100 ml mleka.

2. Resztę mleka postawić na ogniu. Gdy się zagotuje, wlej mleko i skrobię.

3. Gotować ciągle mieszając, aż zgęstnieje.

4. Przykryć folią spożywczą i ostudzić do temperatury pokojowej.

5. Ubić miękkie masło z cukrem pudrem.

6. Dodawać po 1 łyżce masła i cukru pudru do śmietany i ubijać do uzyskania puszystej masy.

7. Teraz zacznijmy składać ciasto. Robimy to według następującego schematu: ciasto, potem krem, potem jabłka, potem ciasto itd. aż do skończenia składników.

8. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.