Smalec z czosnkiem do smarowania strzałek: idealna przystawka do barszczu

Klasyczną pastę smalcową można przygotować w nowy sposób. Mianowicie, dodać strzałki czosnku i oczywiście przyprawy. Przystawka okazuje się pikantna, aromatyczna i idealna do barszczu. Co więcej, można ją przechowywać przez zimę.

Jeden z blogów kulinarnych (Anna Pilipiuk, Babcine Porady) zamieścił na YouTube przepis na pikantną pastę smalcową z czosnkowymi strzałkami.

Składniki:

• smalec - 350 g
• strzałki czosnku - 115 g
• sól - 1 łyżeczka.
• pieprz - 0,5 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy przygotować strzałki czosnku. Mianowicie odciąć ostrą część z nasionami. Następnie należy je dokładnie umyć i dobrze wysuszyć.

2. Na tym etapie zmielić strzałki czosnku i smalec, naprzemiennie.

3. Do powstałej masy dodać sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać.

4. Przygotowaną przystawkę przełożyć do suchych słoików i zamknąć pokrywki. Przechowywać w chłodnym miejscu. Gotowe!

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak smażyć strzałki czosnkowe w sosie sojowym.