English
русский
Українська

Currency

Kutia z chałwą, orzechami i lakierem: przepis na główne danie świąteczne

Pyszna kutia
Pyszna kutia. Źródło: depositphotos.com

Kutia to główne danie bożonarodzeniowe, które jest świętym symbolem wieczności i prokreacji. W tradycji ukraińskiej zwyczajowo gotuje się kutię dwa razy: "głodną kutię" i "bogatą kutię". Bogatą kutię, czyli Świętą Wieczerzę, przygotowuje się w Wigilię Bożego Narodzenia. Natomiast "głodna kutia" to rytualna kolacja przed świętem Trzech Króli.

Domowa kutia

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na pyszną kutię z chałwą, orzechami włoskimi, miodem i uvazem.

Pyszna kutia z chałwą i orzechami

Składniki:

  • 350 g polerowanej pszenicy
  • 200 g gotowego maku mielonego
  • 100 g orzechów włoskich
  • miód
  • kompot
  • chałwa

Sposób przygotowania:

1. Posortować i opłukać pszenicę, zalać wodą tak, aby przykryła pszenicę na 4-5 cm. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 1,5-2 godziny do miękkości. Jeśli pszenica nie jest jeszcze ugotowana, a woda już się zagotowała, dodać trochę więcej gorącej wody i gotować do miękkości.

Gotowana pszenica

2. Kompot: Suszone owoce dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, włożyć do rondla i zalać wodą. Gotować na małym ogniu przez 30 minut pod przykryciem, aby smak był bardziej intensywny, ostudzić, a następnie dodać miód lub cukier, mieszać, aż cukier się rozpuści.

Kompot owocowy

3. Gdy pszenica się ugotuje, dodać mak i posiekane orzechy, wymieszać. Wlać kompot owocowy i doprowadzić do pożądanej grubości, wymieszać. Na koniec dodać chałwę i skropić miodem.

Gotowa kutia z chałwą

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Gwiazda Emily in Paris, Ashley Park, chodzi w kapeluszu ukraińskiego projektanta Rusłana Bagińskiego

Gwiazda Emily in Paris, Ashley Park, chodzi w kapeluszu ukraińskiego projektanta Rusłana Bagińskiego

To nie pierwszy raz, kiedy wybrała akcesoria krajowych marek
Jak jeść kaszę gryczaną dla maksymalnych korzyści?

Jak jeść kaszę gryczaną dla maksymalnych korzyści?

Pomimo wszystkich swoich zalet, gryka nie zawiera wszystkich niezbędnych aminokwasów
Dlaczego mleko roślinne jest dobre dla zdrowia?

Dlaczego mleko roślinne jest dobre dla zdrowia?

Każdy z napojów roślinnych ma swój własny smak, skład i przyswajalność.