English
русский
Українська

Trending:

Zielone pomidory po koreańsku na zimę: świetna alternatywa dla każdej sałatki

Jak marynować zielone pomidory na zimę. Źródło: cooking.nytimes.com

Nawet gdy pomidory są jeszcze zielone, można je bezpiecznie konserwować. Dodaj różne warzywa: marchew, cebulę i ostrą paprykę. Przystawka okaże się bardzo pikantna i pikantna, idealna na świąteczny stół w zimie.

Pomysł na gotowanie zielonych pomidorów w koreańskim stylu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Diordiaj (_hotujemo_smachno_). Można je podawać zamiast sałatek.

Zielone pomidory po koreańsku na zimę: świetna alternatywa dla każdej sałatki

Składniki:

  • 2,5 kg zielonych pomidorów
  • 300 g marchwi
  • 300 g cebuli
  • 1 kawałek ostrej papryki
  • 1 główka czosnku (60 g)
  • 1 łyżka mielonej musztardy
  • 100 ml octu 9%
  • 3 łyżki soli
  • 150 g cukru

Włożyć do każdego słoika:

  • 1 liść laurowy
  • 3 kawałki ziela angielskiego
  • 1 łyżka oleju
  • 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu

Sposób przygotowania:

Zielone pomidory po koreańsku na zimę: świetna alternatywa dla każdej sałatki

1. Pokrój cebulę na półpierścienie.

2. Zetrzyj marchewki na koreańskiej tarce. Jeśli nie masz takiej tarki, zetrzyj marchewkę na zwykłej tarce o dużych oczkach.

Zielone pomidory po koreańsku na zimę: świetna alternatywa dla każdej sałatki

3. Pokrój pomidory na 4 części.

4. Zmiel czosnek i ostrą paprykę w blenderze.

5. Wymieszaj wszystkie warzywa w dużej misce, dodaj sól, cukier, ocet i musztardę i dobrze wymieszaj.

Zielone pomidory po koreańsku na zimę: świetna alternatywa dla każdej sałatki

6. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 4 godziny.

7. W międzyczasie umyj słoiki i włóż do nich 1 liść laurowy i ziele angielskie.

8. Gdy sałatka będzie stała przez 4 godziny, przełożyć ją do przygotowanych słoików. Ułóż sałatkę bez soku, wlej 1 łyżkę oleju do każdego słoika i dodaj czarny pieprz.

Zielone pomidory po koreańsku na zimę: świetna alternatywa dla każdej sałatki

9. Gdy sałatka znajdzie się w słoikach, równomiernie wlej sok. Jeśli nagle okaże się, że jest go za mało, dolej wrzącej wody.

10. Sterylizować od momentu zagotowania przez 25 minut. Zamknąć szczelnie pokrywki, odwrócić do góry dnem, zwinąć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Zielone pomidory po koreańsku na zimę: świetna alternatywa dla każdej sałatki

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Domowy bulion

Dlaczego nie należy solić bulionu podczas gotowania: zepsujesz danie

Prawidłowo przygotowane danie będzie bardzo smaczne i aromatyczne
Horoskop na tydzień: pięć znaków będzie miało prawdziwe szczęście

Horoskop na tydzień: pięć znaków będzie miało prawdziwe szczęście

W tym tygodniu nastąpią kosmiczne zmiany, które pomogą niektórym znakom odnieść sukces
Jak przywrócić blask złotej biżuterii: dwa sposoby bez chemikaliów i wysokich kosztów

Jak przywrócić blask złotej biżuterii: dwa sposoby bez chemikaliów i wysokich kosztów

Zaledwie kilka kuchennych składników może pomóc nadać złotej biżuterii nowy wygląd