Koreańskie ogórki bez marchewki: przepis na szybką przekąskę
Koreańska sałatka ogórkowa to niedrogie danie na każdą okazję. Może być podawana samodzielnie, jak również z dodatkami. Najważniejszy w sałatce jest dodatek pikantnych przypraw. Aby ogórki były chrupiące, należy je odpowiednio pokroić i dobrze zamarynować.
Szef kuchni Martin Malenec (malovanets.food) podzielił się przepisem na koreańską sałatkę z ogórków na swoim Instagramie.
Przepis na koreańską sałatkę z ogórków
Source: Zrzut ekranu z posta Martina Maleneca na Instagramie
Składniki:
- ogórki - 10 sztuk (wskazane jest, aby były małe)
- sos sojowy - 50 ml
- czosnek - 2 ząbki
- nasiona sezamu - 1-2 łyżeczki
- suszona papryczka chili - 1 łyżeczka
- ocet
- cukier, sól
Sposób przygotowania:
1. Najpierw należy umyć i pokroić ogórki w wygodny sposób, przepis zaleca robienie tego w półpierścieniach. Najważniejsze - pokroić niezbyt cienko.
Sałatka z ogórków bez majonezu
2. Posiekać zieloną cebulkę, czosnek przecisnąć przez praskę.
3. Pokrojone ogórki włożyć do woreczka, dodać cebulę, czosnek, sezam, sos sojowy, cukier, ocet i chili. Zamknij worek i dobrze ugniataj ogórki rękami, aby wykonać tak zwany "masaż". Aby uzyskać najlepsze rezultaty, można lekko ubić ogórki młotkiem kuchennym.
Sałatka z ogórkami i sosem sojowym
Source: takestwoeggs.com
4. Kiszone ogórki można jeść od razu z olejem sezamowym, ale lepiej zostawić je na 30 minut do zamarynowania. Smacznego!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
