Domowe marchewki po koreańsku: przepis na pikantną przystawkę
Marchewki po koreańsku to idealna przekąska, którą można jeść jako samodzielne danie lub dodawać do sałatek. Mogą być również gotowane w domu z przyprawami i czosnkiem i mogą być spożywane w ciągu kilku godzin.
Jak smacznie gotować koreańską marchewkę
Szef kuchni Walerij Ponomar podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną marchewkę po koreańsku z mieloną kolendrą i czosnkiem.
Przepis
Source: Zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- marchew - 500 g
- sól - 1/2 łyżeczki
- cukier - 1 łyżeczka
- mielona kolendra - 1 łyżka (świeża)
- ostra czerwona papryka - 1/3 łyżeczki.
- czosnek - 2-3 ząbki.
- ocet 6% - 2 łyżki (wino, ryż lub jabłko)
- olej słonecznikowy - 60 ml (4 łyżki)
Sposób przygotowania:
1. Obierz marchewki i namocz je w zimnej wodzie przez godzinę (staną się soczyste).
Marchew do gotowania
2. Zetrzeć marchew i dodać wszystkie przyprawy.
Gotowanie marchewki
3. Rozgrzać olej słonecznikowy w rondlu i polać nim marchewki.
Olej z przyprawami
4. Marynować w szczelnym pojemniku w lodówce przez 12 godzin.
Gotowe danie
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
