Smaczniejsze niż zrazy: ser a la chaczapuri z mozzarellą

Twarożek jest idealnym produktem do wyrobu nie tylko syrników i pierogów, ale także smarowideł, deserów i zrazy.

Kucharka Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne a la chaczapuri na cieście serowym suluguni.

Składniki:

• twaróg - 350-400 g
• jajka - 2 szt
• sól - do smaku
• ser - 160 g (90 g tarty + 70 g posiekany)
• mąka - 4 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Dodać jajka i sól do twarogu i dobrze wymieszać widelcem. Dodać startą mozzarellę i dobrze wymieszać. Dodaj mąkę i ponownie dobrze wymieszaj. Powinieneś otrzymać miękką masę, która trochę klei się do rąk, ale jest łatwa do formowania.

2. Pozostałą mozzarellę pokroić w kostkę.

3. Wyłożyć masę twarogową na dobrze posypaną mąką powierzchnię, uformować kiełbasę i pokroić na kawałki.

4. Umieść plasterek sera na środku każdego placka i smaż na złoty kolor.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pita w oliwie
• Pita w oliwie z oliwek
• Prosty napój na kefirze