English
русский
Українська

Trending:

Ciasto Julienne z filetem i grzybami na obfity obiad: z ciasta francuskiego

Pyszne domowe ciasto
Pyszne domowe ciasto. Źródło: zrzut ekranu z filmu na YouTube

Ciasto można przygotować z dowolnego rodzaju ciasta i z dowolnym nadzieniem. Najlepiej i najskuteczniej jest użyć gotowego ciasta francuskiego.

Domowe ciasto

 

Kucharka Iryna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne ciasto francuskie z grzybami, filetem i mozzarellą.

Przepis na ciasto

Składniki:

  • ciasto francuskie - 500-600 g
  • 1 cebula
  • 500 g pieczarek
  • 500 g filetu z kurczaka
  • 1 łyżka mąki
  • 200 g śmietany 20%
  • mieszanka ziół prowansalskich sól, czarny pieprz
  • 180-200 g mozzarelli
  • masło
  • 1 żółtko + 1 łyżka wody
  • nasiona sezamu

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju do uzyskania przezroczystości.

Przygotowanie nadzienia do ciasta

2. Dodać pieczarki pokrojone w paski i smażyć razem na złoty kolor, zdjąć z patelni.

Pieczarki z filetem

3. Dodaj odrobinę oleju na patelnię i usmaż filet z kurczaka, pokrojony w paski, na złoty kolor. Wrzucić na patelnię grzyby i cebulę. Dodać sól, czarny pieprz i mąkę i smażyć razem przez kilka minut.

Gotowe wypełnienie

4. Wlać śmietanę i doprowadzić do zgęstnienia na małym ogniu, ciągle mieszając.

Gotowanie ciasta

5. Zetrzeć mozzarellę i dodać połowę do nadzienia, dobrze wymieszać. Przykryj formę pergaminem i połóż kwadratowy arkusz gotowego ciasta francuskiego o grubości około 5 mm. Umieść nadzienie wewnątrz ciasta, rozprowadź je równomiernie i posyp serem. Zwiń brzegi ciasta do środka. Posmarować żółtkiem wymieszanym z 1 łyżką wody i posypać sezamem.

Jak długo piec ciasto?

6. Piec przez 40-45 minut w temperaturze 180 C.

Gotowe ciasto

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Jak zrobić leniwą pastę do squasha na patelni: idealna na kanapki

Jak zrobić leniwą pastę do squasha na patelni: idealna na kanapki

Lepsze niż jakakolwiek pasta do smarowania
Soczyste bezmięsne kotlety: podpowiadamy, z czego gotować

Soczyste bezmięsne kotlety: podpowiadamy, z czego gotować

Będziesz potrzebował minimum składników
Naleśniki z jabłkami: podstawowe danie w 10 minut

Naleśniki z jabłkami: podstawowe danie w 10 minut

Wychodzą soczyste i aromatyczne