Soczysta leniwa kapusta faszerowana: gotowana w piekarniku

Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, aby ugotować kapustę na parze i zawinąć w nią farsz - możesz zrobić leniwą kapustę faszerowaną. Aby to zrobić, warzywo należy po prostu dodać do mięsa mielonego. Aby jednak danie okazało się soczyste, a nie suche, nie należy zapominać o innych składnikach.

Pomysł gotowania soczystej leniwej faszerowanej kapusty został opublikowany na stronie foodblogger Switłana z pseudonimem recepti_svitlana21 na Instagramie. Zgodnie z tą technologią do mięsa mielonego zdecydowanie należy dodać śmietanę i keczup.

Składniki na sos:

• 3 szklanki wody
• 5 szklanek kwaśnej śmietany
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki ketchupu

Składniki do smażenia:

• 2 cebule
• 2 marchewki
• sól
• pieprz

Składniki na farsz:

• 800 g mięsa mielonego

• 400 g ugotowanego ryżu
• 300 - 400 g kapusty
• 1 jajko
• 2-3 łyżki pasty do smażenia
• sól, pieprz, papryka, przyprawa do faszerowanej kapusty.

Sposób przygotowania:

1. Drobno posiekaną cebulę smażymy do miękkości i dodajemy startą marchewkę, smażymy i dodajemy sól i pieprz - pieczeń jest gotowa.

2. Następnie kapustę zalewamy wrzątkiem na 20 minut. Odcedzić wodę.

3. Do mięsa mielonego dodać ugotowany ryż, ugotowaną na parze kapustę, jajko sadzone, sól i przyprawy.

4. Wszystko wymieszać do uzyskania jednolitej masy i uformować gołąbki.

5. Przygotować sos: do wody dodać śmietanę, koncentrat pomidorowy, ketchup, sól, pieprz i mąkę, wymieszać i sos jest gotowy.

6. Na faszerowaną kapustę wyłożyć pozostałą podsmażoną potrawę i polać całość sosem.

7. Wstawiamy do pieczenia na 1 godzinę w temperaturze 200-180 stopni.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Faszerowana kapusta z kapusty pekińskiej
• Faszerowana kapusta z grzybami
• Kapusta faszerowana z ziemniakami