Soczyste leniwe gołąbki w sosie pomidorowym w piekarniku: jak ugotować obfite danie
Każda gospodyni domowa wie, jak zrobić gołąbki, mimo że jest to bardzo długi proces. Warto jednak zauważyć, że gołąbki można zrobić w wersji leniwej - wystarczy dodać posiekaną kapustę do mięsa mielonego, można też użyć kapusty pekińskiej.
Pyszne leniwe gołąbki
Kucharka podzielił się na Instagramie przepisem na leniwe i bardzo soczyste, pyszne gołąbki gotowane w piekarniku.
Przepis na gołąbki
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- mięso mielone - 600 g
- kapusta - 500 g
- cebula - 1 szt (duża)
- jajko - 1 szt
- sól - 1 łyżeczka
- okrągły ryż - 100 g
- czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
Do smażenia:
- cebula - 2 szt
- marchew - 1 szt (duża)
Do sosu:
- śmietana 20% - 150 g
- pasta pomidorowa - 2 łyżki
- gorąca woda - 500 g
- sól - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1️. Drobno posiekać kapustę, zalać wrzącą wodą i odstawić na 10 minut. Następnie odcedź wodę, włóż kapustę do sita i pozwól wodzie całkowicie spłynąć, a następnie ostudź kapustę.
Ryż, cebula i kapusta do potrawy
2️. Ryż opłukać, zalać wrzątkiem i gotować przez 10 minut. Do mięsa mielonego dodać cebulę, ryż i kapustę. Doprawić solą i pieprzem do smaku i dodać jajko, dobrze wymieszać.
Podstawa dania
3. Uformować kulki z mięsa mielonego, umieścić w naczyniu do pieczenia i piec przez 30 minut w temperaturze 200°C.
Mięso mielone
4. Drobno posiekać cebulę i zetrzeć marchewkę. Smażyć cebulę na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta, dodać marchewkę i smażyć przez kilka minut. Ułożyć cebulę i marchewkę na gołąbkach.
Pieczenie do gotowania gołąbków
5. Sos: wymieszać śmietanę z koncentratem pomidorowym i solą. Dodać gorącą wodę i wymieszać.
Sos do gołąbków
6. Polać sosem leniwe gołąbki i piec przez kolejne 30-45 minut.
Gotowe gołąbki
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
