Soczysta smażona makrela ze skórką: do marynaty należy dodać jeden niezwykły składnik
Najłatwiejszą opcją gotowania makreli jest smażenie. Aby to zrobić, ryba musi być marynowana. Do mieszanki należy dodać trochę cukru. Dzięki temu ryba będzie bardzo soczysta i chrupiąca na wierzchu.
Pomysł na gotowanie soczystej smażonej makreli ze skórką został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Tatiany Sheremet (tania_sheremet_) na Instagramie. Do marynaty potrzebne będą tylko 3 składniki.
Przepis na pyszną smażoną makrelę w marynacie z cukrem
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tatiany Szeremet na Instagramie
Składniki:
- makrela - 1 szt.
- przyprawa do ryb
- cukier - 1 łyżeczka
- sos sojowy - 2-3 łyżki
- olej do smażenia
metoda gotowania:
Rozbiór ryby
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Tatiany Szeremet na Instagramie
1. Pokrój makrelę na filety (lepiej zrobić to, gdy nie jest całkowicie rozmrożona), usuń wnętrze, umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Na wierzchu wykonać poprzeczne nacięcia. Posypać przyprawą do ryb z obu stron, lekko posolić, odstawić na 15 minut do zamarynowania.
Smażenie ryb.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tatiany Szeremet na Instagramie
3. Następnie kładziemy na rozgrzaną patelnię, smażymy na średnim ogniu po bokach pod zamkniętą pokrywką przez 5-7 minut.
Zalewanie ryby marynatą
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tatiany Szeremet na Instagramie
4. Gdy ryba się usmaży, posypać cukrem i polać sosem sojowym. Dusić, aż sos zgęstnieje, bez przykrycia.
5. Skropić rybę sokiem z cytryny.
Dodawanie cytryny.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tatiany Szeremet na Instagramie
6. Podawać z ryżem.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
