Soczyste kotlety rybne w nowy sposób: co dodać do mięsa mielonego zamiast chleba i mąki
Kotlety rybne to pyszne, zdrowe i dietetyczne danie, które można przygotować z różnych rodzajów ryb, a nawet konserw. Najważniejsze jest, aby zrobić dobre mięso mielone i nie przepełniać go mąką, aby kotlety nie były zbyt ciasne.
Blogerka kulinarna Maria Morklanyk podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na kotlety rybne bez chleba i mąki. W tym przypadku do mięsa mielonego można dodać śmietanę, która sprawi, że danie będzie bardzo delikatne i soczyste, a także bułkę tartą, która pomoże kotletom idealnie zachować swój kształt.
Przepis na kotlety rybne bez chleba i mąki
Source: Zrzut ekranu z postu Marii Morklanyk na Instagramie
Składniki:
- filet z białej ryby (w przepisie użyto dorsza)
- cebula - 1 szt.
- jajko - 1 szt.
- marchewka
- przyprawy
- sól
- koperek
- parmezan lub inny ser - 1 łyżka
- bułka tarta - 1 łyżka.
- śmietana - 100 g
Sposób przygotowania:
1. Najpierw należy przygotować filet rybny, a mianowicie zmielić go w maszynce do mięsa lub ubić w blenderze, aż zostanie zmielony.
Ryba mielona na kotlety
2. Posiekać cebulę i zetrzeć marchewkę. Smażyć warzywa, aż marchew będzie miękka, a cebula złocista.
3. Do zmielonej ryby dodać jajko, pieczeń, koperek, bułkę tartą, sól, śmietanę i twardy ser. Wszystko dokładnie wymieszać.
Soczyste kotlety rybne
4. Uformuj mięso mielone w placki.
5. Smażyć kotlety na rozgrzanej patelni z obu stron, aż będą ugotowane.
Kotlety rybne z puree ziemniaczanym
6. Gotowe kotlety najlepiej podawać z tłuczonymi ziemniakami.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
