Soczyste siekane kotlety: obfity posiłek dla całej rodziny w 20 minut

Siekane kot lety to prosta alternatywa dla klasycznych kotletów tradycyjnie przygotowywanych z filetów z kurczaka, często uzupełnianych serem, kwaśną śmietaną lub majonezem dla uzyskania soczystego i delikatnego smaku.

Blogerka kulinarna Nika Zinczenko (nika.cook.ua) podzieliła się swoim przepisem na soczyste siekane kot lety z kurczaka na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• filet z kurczaka
• twardy ser
• cebula - 1 szt.
• majonez lub śmietana - 2 łyżki.
• mąka - 2 łyżki
• jajka - 1 szt.
• przyprawy

Metoda gotowania:

1. Pokroić filet w drobną kostkę.

2. Zetrzeć cebulę i ser do filetów.

3. Dodać mąkę, majonez, przyprawy i jajko. Dokładnie wymieszać.

4. Łyżkę powstałej masy przełożyć na patelnię i usmażyć kotlety.

Kilka wskazówek:

• Im drobniej pokroisz filety, tym będą smaczniejsze i delikatniejsze. Aby to zrobić, możesz umieścić filety w zamrażarce na 30 minut przed gotowaniem.
• Nie oszczędzaj jajek, jeśli chcesz, aby kotlety zachowały swój kształt i nie rozpadły się. Użyj około 2 jajek na 1 kg filetów.
• Przybliżony czas smażenia posiekanych kotletów wynosi 5 minut z obu stron. Aby były bardziej soczyste i nie przywierały, nie trzeba ich smażyć na dużym ogniu.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Soczyste kotlety mielone w sosie pomidorowym
• Kotlety gotowane na parze w multicookerze