Soczyste posiekane kotlety z kurczaka: jak szybko i poprawnie ugotować pyszne danie

Kotlety z kurczaka to bardzo proste i satysfakcjonujące danie, które jest lżejsze niż na przykład kotlety wieprzowe. Aby upewnić się, że danie dobrze trzyma swój kształt, lepiej jest posiekać mięso mielone zamiast przepuszczać je przez maszynkę do mięsa.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne siekane kotlety z kurczaka, które są bardzo soczyste i miękkie.

Składniki:

• filet z kurczaka - 500 g
• grzyby - 5 szt
• pomidor - 1 szt
• czosnek - 2 ząbki
• twardy ser - 80 g
• jajko - 1 szt
• mąka - 4 łyżki
• sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokroić mięso w średnią kostkę i dobrze posiekać nożem. Pokroić warzywa w drobną kostkę. Zetrzeć czosnek i ser na drobnej tarce, dodać przyprawy, jajko i wymieszać. Odstawić na 10 minut.

2. Nasmarować patelnię olejem roślinnym i podgrzać na średnim ogniu, włożyć kotlety łyżką stołową.

3. Smażyć pod przykryciem przez 3-4 minuty z każdej strony.

4. Połóż ugotowane kotlety na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Soczyste siekane kotlety z indyka
• Kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence
• Kotlety w podwójnym bojlerze