Currency
Soczyste skrzydełka z kurczaka w sosie na obfity lunch: po prostu rozpływają się w ustach
Skrzydełka z kurczaka są idealne na szybki obiad. Ale to mięso będzie dość suche, jeśli po prostu je usmażysz. Świetnym pomysłem jest więc duszenie go w kremowym sosie.
Pomysł na ugotowanie soczystych skrzydełek z kurczaka na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii Żuk (nataliia_zhuk_cooking). Pasuje do nich każdy dodatek.
Składniki:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 1 łyżeczka soli
- 1/6 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka.
- 1/4 szklanki (60 ml) oleju
- pozostawić na 15 minut
- 30 g masła
- oleju roślinnego.
- 2-3 ząbki czosnku
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 2 garście szpinaku
- 1 szklanka (240 ml) śmietanki 10%.
- 50 g sera
Sposób przygotowania:
1. Rozłóż kilogram skrzydełek z kurczaka i osusz je ręcznikiem papierowym.
2. Następnie wymieszaj łyżeczkę soli, czarnego pieprzu, łyżeczkę papryki i łyżeczkę przyprawy do kurczaka.
3. Wlej olej roślinny i wymieszaj.
4. Posmaruj skrzydełka sosem i odstaw na 15 minut.
5. Smażyć je na maśle i oleju roślinnym na średnim ogniu przez 6-8 minut, a następnie odwrócić i smażyć przez kolejne 6-8 minut.
6. Wyjąć skrzydełka z patelni i dodać 2-3 ząbki posiekanego czosnku, smażyć przez 2 minuty.
7. Dodaj pomidorki koktajlowe i dwie garście szpinaku. Wlać 1 szklankę śmietany.
8. Umieść skrzydełka w tym samym miejscu.
9. Zetrzeć 50 g sera i dodać na patelnię.
10. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut.
11. Ułożyć na talerzu. Ugotować ryż i warzywa jako dodatek.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA: