Soczyste klopsiki z kurczaka: gotowane z sosem

Klopsiki mięsne to bardzo smaczne i obfite danie, które można ugotować z dowolnego mięsa, a nawet kaszy gryczanej i ryżu. Aby były soczyste, gotuj je z sosami.

Ekspertka kulinarna Jana podzieliła się na Instagramie przepisem na soczyste klopsiki i mielonego kurczaka, z cebulą i w sosie grzybowym.

Składniki:

Składniki na klopsiki:

• Mięso mielone z kurczaka - 800 g
• Duża cebula - 1/2 (2 części do sosu)
• Jajka - 2 szt.
• Bułka tarta - 100 g
• Trochę mleka
• Sól, pieprz - do smaku

Do sosu:

• Grzyby - 500 g
• Druga połowa cebuli
• Śmietana 10% - 500 g
• Mąka - 4 łyżki.
• Trochę wody
• Pietruszka
• Masło
• Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Do mielonego mięsa dodać drobno posiekaną cebulę, jajka, bułkę tartą, sól, pieprz i dobrze wymieszać. Dodać trochę mleka i odstawić na 10 minut.

2. Pieczarki pokroić w plasterki.

3. Uformuj klopsiki (załóż rękawiczki i naoliw je, aby zapobiec przywieraniu mięsa mielonego) i umieść je na papierze pergaminowym. Włóż je do piekarnika nagrzanego do 180g na 25 minut.

4. Dodać masło na patelnię i podsmażyć na nim cebulę i grzyby. Wlej śmietanę, odrobinę wody, dodaj mąkę i sól do smaku.

5. Przełożyć klopsiki i gotować przez kolejne 10 minut. Pod koniec dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Klopsiki w sosie pomidorowym
• Klopsiki z kaszą gryczaną
• Klopsiki w multicookerze