Soczysty kotlet po kijowsku w 10 minut: jak ugotować smaczny symbol stolicy
Kotlet z kurczaka po kijowsku to bardzo popularne i pyszne danie na bazie filetu z kurczaka, masła i ziół. Okazuje się szczególnie soczysty i apetyczny oraz ma złotą chrupiącą skórkę.
Szef kuchni Wadym Brzezinski pava_vb na swojej stronie na Instagramie podzielił się przepisem na kotlety z kurczaka po kijowsku, które można łatwo przygotować we frytkownicy w 10 minut.
Przepis na kotlet z kurczaka po kijowsku
Source: Zrzut ekranu z postu Wadym Brzezinskiego na Instagramie
Składniki:
- filet z kurczaka - 150-200 g
- mąka - 100 g
- jajko kurze - 2 sztuki
- bułka tarta - 50 g
- masło - 25 g
- świeży koperek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Przekroić filet na dwie połówki. Przykryj każdą połówkę folią spożywczą i ubij młotkiem kuchennym. Następnie posolić i popieprzyć.
Kotlety z fileta z kurczaka
Source:
2. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj miękkie masło z posiekanym koperkiem. Podzielić mieszaninę na 2 porcje, zawinąć każdą porcję osobno w folię spożywczą i umieścić w zamrażarce na kilka minut. Upewnij się, że się ustabilizują i zachowają swój kształt.
3. Następnie umieść nadzienie na filetach i zwiń je.
Farsz do kotleta z kurczaka po kijowsku
Source:
4. Obtoczyć bułkę w mące, roztrzepanym jajku i przyprawach, a następnie w bułce tartej. Powtórzyć proces 2 razy.
Domowy kotlet z kurczaka po kijowsku
Source:
5. Wlać olej na patelnię i dobrze rozgrzać. Smażyć kotlety na złoty kolor. Jeśli chcesz, możesz usmażyć je w piekarniku (piec przez 10 minut w temperaturze 200 stopni). Smacznego!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Kotlety z paluszków krabowych
- Kotlety gotowane na parze w multicookerze
- Soczyste kotlety mielone z indyka
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
