Soczysty szaszłyk z kurczaka w piekarniku: idealne na zimę

Tradycyjnie szaszłyki są gotowane w ciepłym sezonie. Ale jeśli chcesz zjeść to danie zimą, możesz skorzystać z następującej opcji. Upiecz mięso w piekarniku i marynuj je w kefirze.

Pomysł gotowania domowych kebabów w piekarniku został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Brajlo (ketiv_). Mięso jest bardzo miękkie i soczyste.

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 piersi
• curry - 1 łyżeczka
• Jogurt grecki - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Namocz drewniane szaszłyki w wodzie przez godzinę, aby zapobiec ich przypaleniu w piekarniku lub na grillu.

2. Zamarynować mięso. Obrać filet z kurczaka z folii i odciąć nadmiar tłuszczu.

3. Pokroić na porcje, umieścić w misce do dalszego marynowania.

4. Dodać curry, jogurt grecki, dobrze wymieszać i odstawić na 10-15 minut do zamarynowania.

5. Na namoczone szpadki nałożyć filety (kawałki) kurczaka, równomiernie rozkładając je na całej długości. Piec w piekarniku wielofunkcyjnym w temperaturze 180 stopni przez 12 minut.

6. Można gotować w piekarniku. Umieścić kebaby z kurczaka na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem w temperaturze 180 stopni na około 15 minut (czas pieczenia zależy od wielkości kawałków).

7. Obracaj szaszłyk z kurczaka z boku na bok podczas pieczenia (w multicookerze obróć raz).

8. W razie potrzeby szaszłyki z kurczaka można przygotować z warzywami.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Szaszłyk cielęcy w soku z granatów
• Szaszłyki z wątróbki
• Szaszłyk na kefirze