Soczyste żeberka duszone w piwie: gotowane bezpośrednio na patelni
Żeberka wieprzowe to bardzo soczyste i umiarkowanie tłuste mięso. Ale podczas gotowania bardzo ważne jest połączenie produktu z odpowiednimi składnikami, aby nie uczynić go twardym. I w tym przypadku piwo jest idealne do tego celu.
Pomysł gotowania żeberek wieprzowych w piwie został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Dmitrija o pseudonimie(dmytro.bakhmetyev). Mięso ma bardzo pikantny smak i doskonale odchodzi od kości.
Przepis na soczyste żeberka wieprzowe w piwie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie foodbloggera na Instagramie z nickiem (dmytro.bakhmetyev)
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 1 kg
- jasne piwo - 330 ml
- sos sojowy - 70 g
- czosnek - 3-4 ząbki
- sól - 1/2 łyżeczki.
- cukier - 1 łyżeczka
- przyprawy (papryka, pieprz, kolendra)
Sposób przygotowania:
Żeberka do gotowania
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram foodbloggera o nicku (dmytro.bakhmetyev)
1. Oczyścić żeberka i pokroić na kawałki wielkości kęsa.
Smażenie żeberek
Source: Zrzut ekranu postu na stronie foodbloggera na Instagramie z nickiem (dmytro.bakhmetyev)
2. Smażyć na patelni, aż będą chrupiące z obu stron.
Dodawanie piwa do żeberek
Source: Zrzut ekranu postu na stronie foodbloggera na Instagramie z nickiem (dmytro.bakhmetyev)
3. Następnie dodaj piwo, sos sojowy, posiekany czosnek, sól, cukier i przyprawy.
4. Doprowadzić do wrzenia.
Gotowe żeberka smażone w piwie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie foodbloggera na Instagramie z nickiem (dmytro.bakhmetyev)
5. Dusić pod przykryciem, aż sos zgęstnieje. Trwa to około 90 minut.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
