Soczyste bakłażany w sosie śmietanowym: nowy przepis na przystawkę

Bakłażan w sosie śmietanowym to niezwykle pyszne danie, które podbiło serca wielu smakoszy. Bazuje ono na sosie o wyjątkowym smaku, dzięki któremu bakłażany zamieniają się w prawdziwą kulinarną rozkosz. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi danie to będzie doskonałym dodatkiem na każdym stole.

Jeden z blogów kulinarnych (@uliana.blog) zamieścił na Instagramie przepis na bakłażany w sosie śmietanowym.

Składniki:

• 3 bakłażany
• 3 jajka
• oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie sosu:

• 200 ml kwaśnej śmietany
• zioła
• 1 cebula
• 3-5 ząbków czosnku
• sól
• przyprawa "Chmiel-suneli"

Sposób przygotowania:

1. Pokroić bakłażany w kostkę.

2. Ubić jajka i zalej nimi bakłażany. Dobrze wymieszać. Pozostawić na 30 minut.

3. Smażyć bakłażany na dużym ogniu na złoty kolor.

4. Wymieszać bakłażany z sosem i dusić na małym ogniu przez 10 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Marynowane bakłażany z ostrą papryką
• Marynowane bakłażany bez marynaty i octu
• Nadziewane łódeczki z bakłażana z pomidorami i serem