English
русский
Українська

Currency

Włoskie ciasteczka biscotti: jak przygotować popularny deser w domu

Klasyczny przepis na ciasteczka biscotti. Źródło: themondaybox.com

Ciasteczka biscotti pochodzą z Włoch. Ich tekstura jest bardzo chrupiąca, smak umiarkowanie słodki, z przyjemną kwaskowatością dodaną przez suszone owoce. Z jednej porcji ciasta uzyskuje się dość dużą ilość tych ciasteczek i pozostają one świeże przez długi czas. Jest to zatem idealna opcja wypieku, by zawsze mieć w domu coś do herbaty.

Pomysł na włoskie ciasteczka biscotti został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie filanna.cooking .

Włoskie ciasteczka biscotti: jak przygotować popularny deser w domu

Składniki:

  • jajka - 2 szt.
  • cukier - 150 g
  • cukier waniliowy - 1 p
  • mąka - 250-280 g
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • rodzynki - 100 g
  • suszona żurawina - 100 g
Włoskie ciasteczka biscotti: jak przygotować popularny deser w domu

Metoda przygotowania:

1. Do jajek dodać cukier i cukier waniliowy. Ubijać mikserem do uzyskania puszystej masy.

Włoskie ciasteczka biscotti: jak przygotować popularny deser w domu

2. Dodaj mąkę + proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto silikonową szpatułką.

Włoskie ciasteczka biscotti: jak przygotować popularny deser w domu

3. Dodaj rodzynki i suszoną żurawinę (dozwolone są tylko rodzynki).

Włoskie ciasteczka biscotti: jak przygotować popularny deser w domu

4. Suszone owoce przepłukać kilkakrotnie wodą i osuszyć na ręcznikach papierowych.

5. Posyp powierzchnię roboczą mąką i wyłóż ciasto.

Włoskie ciasteczka biscotti: jak przygotować popularny deser w domu

6. Podzielić ciasto na dwie części i każdą ręką uformować kiełbaski.

7. Umieścić na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

Włoskie ciasteczka biscotti: jak przygotować popularny deser w domu

8. Piec w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni przez 40 minut.

9. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i lekko ostudzić.

Włoskie ciasteczka biscotti: jak przygotować popularny deser w domu

10. Pokroić w plastry o grubości 1 cm, ponownie ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i piec w temperaturze 130 stopni przez kolejne 20 minut.

11. Ostudzić gotowe ciasteczka.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

NAVI wygrywa IEM Rio 2024: Ukraińscy gracze e-sportowi zdobywają nowe trofeum

NAVI wygrywa IEM Rio 2024: Ukraińscy gracze e-sportowi zdobywają nowe trofeum

13 października w finale turnieju Counter-Strike 2 ukraińska organizacja e-sportowa Natus Vincere pokonała niemiecką drużynę MOUZ.
Pokochasz te nakrycia głowy: 5 modnych czapek na jesień 2024

Pokochasz te nakrycia głowy: 5 modnych czapek na jesień 2024

Filcowa czapka Fyodor dodaje elegancji
Zapomnij o matowym pudrze i szmince: pięć trendów w makijażu, które pomogą Ci stworzyć idealny jesienny look

Zapomnij o matowym pudrze i szmince: pięć trendów w makijażu, które pomogą Ci stworzyć idealny jesienny look

Są łatwe do powtórzenia, nawet jeśli masz niewielkie doświadczenie