Prawda czy mit, że oliwki kupowane w sklepie są barwione: jak to sprawdzić

Każda osoba, która kiedykolwiek próbowała oliwek, zastanawiała się, czy są one barwione.

Faktem jest, że naturalne czarne oliwki to po prostu dojrzałe oliwki. Dlatego producenci mogą po prostu wybrać produkt, gdy jest jeszcze zielony, a następnie pomalować jego część na czarno, aby wyglądał jak oliwki i oliwki jednocześnie.

Właśnie dlatego blogerka kulinarna Rusłana o pseudonimie ruslana.gala powiedziała nam na swojej stronie na Instagramie, jak odróżnić naturalne czarne oliwki od barwionych. Można to zrobić w sklepie.

Zwróć uwagę na skład

Jeśli widzisz, że słoik oliwek zawiera glukanian żelazawy E 579 i mleczan żelazawy E 585, oznacza to, że oliwki są barwione.

Nie jest to szkodliwe dla organizmu, ale smak i konsystencja prawdziwych czarnych oliwek jest inna.

Jeśli wybrałeś wysokiej jakości i smaczne oliwki, możesz przygotować z nich pyszną sałatkę grecką. Pomysłem podzieliła się blogerka kulinarna Olha Czymycz (olha.chymych) na swoim profilu na Instagramie.

Składniki:

• papryka - 1 szt
• pomidor - 1 szt
• ogórek - 1 szt
• słodka cebula - 1/2 szt
• oliwki - 1/2 słoika
• ser feta - 1/2 opakowania

Składniki na dressing:

• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• sól - szczypta
• zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
• sok z cytryny - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Pokrój warzywa na duże kawałki.

2. Cebulę pokroić w półpierścienie.

3. Wymieszać z dressingiem. Wyłożyć na talerz.

4. Na wierzchu ułożyć oliwki i pokrojoną w kostkę fetę.

5. Polać pozostałym dressingiem i posypać ziołami.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Ciabatta z oliwkami
• Kanapki z oliwkami
• Sałatka z oliwkami i kukurydzą