Czy dodawanie miodu do gorącej herbaty jest bezpieczne: nieoczekiwana odpowiedź eksperta
Herbata to napój, który piją i uwielbiają niemal wszyscy. Istnieje wiele rodzajów herbaty, które zaspokoją każdy gust. Smak i aromat napoju można wzbogacić przyprawami, owocami cytrusowymi i miodem.
Jak przygotować pyszną herbatę w domu
Source: pixabay.com
Doktor chemii, ekspert naukowy Glib Repicz wyjaśnił na Instagramie, czy dodawanie miodu do gorącej herbaty jest szkodliwe i co dzieje się z miodem, gdy wchodzi w interakcję z gorącą herbatą/wodą.
- Czy dodawanie miodu do gorącej herbaty jest szkodliwe?
"Istnieje mit, że po dodaniu miodu do gorącej herbaty powstaje "niebezpieczny" oksymetylofurfural, który według badań jest rzekomo czynnikiem rakotwórczym, czyli trucizną. Warto jednak zauważyć, że oksymetylofurfural jest produktem pośrednim rozkładu chemicznego cukrów, co oznacza, że powstaje nie tylko w miodzie i nie tylko po podgrzaniu, ale także we wszystkich produktach spożywczych poddanych obróbce cieplnej" - wyjaśnia ekspert.
Ciasto z jagodami
Source: pixabay.com
"Liderami" w ilości furfuralu oksymetylowego są: kawa palona, tosty, suszone śliwki, ciasta.
Kawa ciemno palona
Source: Pixabay
Ekspert zauważył, że furfural oksymetylowy powstaje we wszystkich produktach zawierających cukier, nawet bez podgrzewania, takich jak wino, soki i miód.
Czerwone wino wytrawne
Source: pixabay.com
"Im dłużej produkt jest przechowywany, tym więcej znajduje się w nim tej konkretnej substancji" - dodał Glib.
Naturalny miód
Source: pixabay.com
Ekspert zauważył również, że nie ma powodu do niepokoju, ponieważ ostatnie badania wykazały, że tworzenie się oksymetylofurfuralu w produktach nie jest toksyczne ani niebezpieczne.
Można więc bezpiecznie pić gorącą herbatę z miodem, jest całkowicie bezpieczna!
OBOZREVATEL poinformował również, jaka jest najbardziej przydatna herbata, którą można przygotować jesienią.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
