Czy kawa bezkofeinowa jest zdrowa: ekspert wyjaśnia

Kawa zajmuje trzecie miejsce wśród ulubionych napojów na świecie. Pod względem popularności ustępuje jedynie herbacie i wodzie. Dla wielu osób wypicie filiżanki kawy jest niezmiennym porannym rytuałem. Ponadto niewiele osób odmówi filiżanki gorącego cappuccino lub latte w kawiarni podczas spotkania z przyjaciółmi lub partnerami biznesowymi.

Ogólnie rzecz biorąc, kawa ma wiele korzystnych właściwości. Na przykład ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Pomaga również zwalczać senność. Jednak picie kawy po południu może powodować bezsenność. Dlatego wielu ekspertów zaleca unikanie tego napoju po południu lub zastąpienie go kawą bezkofeinową. Ale czy kawa bezkofeinowa jest naprawdę tak dobra? Oksana Skitalinska, dietetyk, odpowiedziała na to pytanie na Instagramie.

Według niej na świecie praktycznie nie ma kawy bezkofeinowej. Zazwyczaj takie odmiany zawierają 1,5-2% kofeiny. Jedyną kawą, która jest całkowicie bezkofeinowa, jest Coffea charrieriana. Nie jest ona jednak zbyt powszechna ze względu na rzadkość występowania tej rośliny.

Korzyści płynące z picia kawy bezkofeinowej są kontrowersyjne w świecie naukowym. Jest ku temu kilka powodów. Po pierwsze, wielu producentów preferuje proces chemiczny w celu usunięcia kofeiny. W rezultacie ziarna kawy tracą prawie całą kofeinę, ale są nasycone różnymi substancjami chemicznymi, które nie są potrzebne organizmowi. Po drugie, kawa bezkofeinowa nie przynosi żadnych korzyści. Filiżanka takiej kawy nie pobudzi człowieka, a jedynie zachowa tradycje porannego rytuału.