Irlandzkie puree ziemniaczane: jakie niezwykłe rzeczy dodaje się do potrawy

Irlandia również robi tłuczone ziemniaki. Ale znacznie różni się od naszego. Zawiera również zwykłe masło, mleko i zioła. Sama technologia jest radykalnie inna.

Pomysł zrobienia irlandzkiego puree ziemniaczanego został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tatiany Jusinej (_tanyushina_). Danie jest wyjątkowo miękkie i delikatne.

Składniki:

• 1,2 kg ziemniaków
• pęczek zielonej cebuli
• 350 g mleka
• 55-100 g masła
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie.

2. Cebulę drobno posiekać, dodać do mleka.

3. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.

4. Odstawić na bok, aby mleko nasiąknęło aromatem ziół.

5. Ugotowane ziemniaki rozgnieść, dodając mleko i cebulę.

6. Dodaj odrobinę masła, soli i pieprzu do puree ziemniaczanego.

7. Podając, ułożyć tłuczone ziemniaki na talerzach, zrobić wgłębienie na środku i dodać kawałki masła.

Przepisy można również znaleźć na OBOZREVATEL:

• Zapiekanka ziemniaczana
• Placki ziemniaczane z cukinią
• Zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego