Jakie ciasto i sos tworzą najsmaczniejsze mięso: uniwersalny przepis

Mięso jest najbardziej powszechnym produktem, który można łatwo przekształcić w danie dla smakoszy. Pomogą w tym najzwyklejsze ciasto i sos. Dzięki tej metodzie gotowania mięso jest niezwykle miękkie, umiarkowanie soczyste, o lekkim słodkim smaku i delikatnej skórce. Gotuje się również bardzo szybko, więc jest idealne na lunch lub kolację.

Przepisem na mięso w cieście i sosie podzieliła się blogerka kulinarna Alina Fudi (alina_foodee) na swoim Instagramie.

Składniki:

• mięso - 600-700 g
• jajko - 2 szt
• skrobia ziemniaczana - 60 g
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku
• suszony czosnek - do smaku

Do sosu:

• cebula - 2 szt
• czosnek - 1 ząbek
• sos sojowy - 3-4 łyżki (do smaku)
• ostra papryka - do smaku
• masło - 30 g

Sposób przygotowania:

1. Pokroić mięso na porcje. Lekko posolić, posypać suszonym czosnkiem i mielonym czarnym pieprzem.

2. Wymieszać jajka ze skrobią.

3. Obtoczyć kawałki mięsa w cieście i smażyć z obu stron na złoty kolor.

4. Posiekać cebulę. Posiekać ząbek czosnku.

5. Wyjąć mięso z patelni. Podsmaż cebulę na tej samej patelni, aż stanie się przezroczysta.

6. Zdejmij patelnię z ognia. Dodać czosnek, ostrą paprykę, masło i sos sojowy. Dodać smażone mięso i wymieszać.

7. Ponownie umieścić patelnię na ogniu. Smażyć przez około 1 minutę, aż sos zostanie wchłonięty przez ciasto.

Najlepiej podawać z ryżem.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak gotować soczyste warstwy z mięsem.