Kultowe słodycze "Ptasie mleko" z mlekiem skondensowanym: jak zrobić w domu

"Ptasie mleczko" to cukierek, który zna więcej niż jedno pokolenie. Podstawą deseru jest przewiewna masa białkowa z czekoladą na wierzchu. Ale produkty sklepowe nigdy nie dorównają domowym. Dlatego, aby wytwarzać takie produkty, należy zastosować następującą technologię.

Pomysł na gotowanie słodyczy "Ptasie mleczko" został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Julii z pseudonimem cooking.by.yuliia na Instagramie. Deser po prostu rozpływa się w ustach.

Przepis na cukierki z ptasiego mleczka

Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii z pseudonimem cooking.by.yuliia

Składniki:

• mleko skondensowane - 100 g
• masło - 180 g
• białka - 70 g (2 szt.)
• woda - 150 g
• cukier - 300 g
• agar-agar - 8 g
• kakao - 40 g

Metoda przygotowania:

Dodawanie mleka skondensowanego do kremu maślanego

Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Julii na Instagramie z pseudonimem cooking.by.yuliia

1. Ubij miękkie masło, aż się rozjaśni.

2. Dodać mleko skondensowane i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dodawanie kremu maślanego do białek

Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Julii na Instagramie z pseudonimem cooking.by.yuliia

3. Dodaj cukier i agar-agar do wody. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i, mieszając, gotuj przez około 5 minut.

4. Ubić białka na pianę, wlać gorący syrop i ubijać do uzyskania sztywnej piany.

5. Dodawać krem w kilku etapach i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.

Masa w formie pod folią spożywczą

Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Julii na Instagramie z pseudonimem cooking.by.yuliia

6. Wlać masę do formy, przykryć folią spożywczą.

7. Pozostawić w lodówce na kilka godzin.

Zanurzanie kawałków w kakao

Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Julii na Instagramie z pseudonimem cooking.by.yuliia

Zalecenia

Obozrevatel05.03.2025 19:45

13

Jak pozbyć się pleśni i nieprzyjemnego zapachu w pralce: skuteczna metoda

05.03.2025 19:45

13

Kateryna Jagovych05.03.2025 19:28

28

Jak w sekundę oddzielić śledzie od ości: prosty life hack dla gospodyń domowych

05.03.2025 19:28

28

Erika Ilyina05.03.2025 17:14

11

Wiśniowy McPie w domu w kilka sekund: będzie smaczniejszy niż w restauracji

05.03.2025 17:14

11

8. Wyjmij, pokrój na kawałki.

Gotowe słodycze "Ptasie mleczko"

Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Julii na Instagramie z pseudonimem cooking.by.yuliia.

9. Zanurzyć w kakao.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Cukierki na patyku
• Cukierki z suszonych owoców i orzechów
• Cukierki z suszonych owoców

00

Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!

SubskrybujSubskrybuj